Kun Weyermannin Chocolate Rye -maltaat lähes loppuivat, tilasin halvempia ohramaltaita. Tai oikeastaan eivät ne maltaat niin paljon halvempia olleet, vaan niiden rouhinta. Weyermannin Chocolate Rye -maltaita näyttäisi tällä hetkellä myyvän Suomessa vain Mallaspuoti, joka veloittaa normaalikarkeasta rouhinnasta 40 % lisähintaa, kun taas esimerkiksi…
Suklaanäkkärissä ei ole suklaata vaan tummaksi ja hieman suklaan makuiseksi paahdettua ruismallasta, Weyermann Chocolate Rye Maltia eikä se ole ihan näkkileipääkään eikä hapankorppuakaan, vaan jotain siltä väliltä. Valmiiden näkkärien paino on ainakin pian paistamisen jälkeen pienempi kuin jauhojen tai kuiva-aineiden, joka selittää yllä…
Tuo on nimiehdotukseni leivälle, jollaista en tiedä aikaisemmin leivotun. Nimi on kahdella tapaa kätevä: kuvaavana se kertoo mahdollisimman hyvin, mistä se koostuu ja sitten, kun sitä googlaa, voi olla aika vakuuttunut, että tässä on jotain erikoista. Kokeilin myös google translatea suomesta saksaksi ja…